Honingwinning

De imker controleert regelmatig zijn bijenkasten. Hij doet dit om te kijken of het bijenvolk nog gezond is en om in de gaten te houden wanneer de honing geoogst kan worden. Als de kasten zwaar aanvoelen en als de honingraten goed verzegeld zijn, weet hij dat de honing oogstrijp is en gaat hij de honing afnemen.

Hij neemt de raten voorzichtig uit de kast en schuift hierbij de bijen van de honingraat. Nadien verwijdert hij met een speciale vork de wasdeeltjes die de cellen verzegelen. De honing kan hier nu vrij uitlopen.

Vervolgens plaatst de imker de honingraten in de honingslinger. Dit is een centrifuge, waarin de honing door het slingeren uit de raten vliegt. De waardevolle bestanddelen van de honing worden op deze manier niet beschadigd. De honing loopt langs de wand van de centrifuge naar beneden en wordt dan opgevangen in een container.

Wallabieke shop Sluiten